いつもディンタイフォンに行くけど、違うショーロンポーも食べてみたいあなたに。
ちょっとお高めでサービスはさっぱり。だけどお店は小奇麗、味は間違いなし。
台北の中心部「中山」徒歩3分の好立地。
とってもおすすめ、ぜひお立ち寄りを。
目次
レンガ造りの路面店
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昼すぎに来店、並んでいましたが2名だったので入れてもらえました。
店内は小奇麗、お金持ちそうなファミリーのお姿も。
思ったより高級?と思ったらサービス料10%。予約がベターですね。
オーダー品
お食事4品、台湾ビール1本。
- 高記小籠包(10個)
- 豆苗炒め
- 鮑となんとかのスープ
- 高菜炒飯
台湾ビール 金牌
ビールはおっさん用。乾杯だけオツキアイ。
1瓶150元≒450円。台北では高めの設定と思います。
ショーロンポー
ほどなく小籠包が到着。
見ただけで喜びがあふれ、サーブしてくれたおばちゃんが半笑いで去りました。
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う、うまい…。
品よくひねり上げられた皮は、厚すぎず薄すぎず。
しっとり、ふんわり。
タネが小ぶりで、肉汁が中にしっかり溜まっています。興奮で、ピンぼけ。
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ちょうどよい塩味とおだしの風味。しょうゆなしでも十分。むしろ何も足したくない、完璧。
生姜の千切りは別皿に。
薬味ひとつでも、このお店のクオリティの高さがうかがえます。
豆苗炒め
予想以上。美味しすぎる。嬉。
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豆苗炒め?と思うかもですが、銀座の台湾料理屋で感動し、いつか本場で食べたいと。
日本で見る豆苗は茎が細く「かいわれ大根」的ですが、本場は立派。葉がわっさわさでほうれん草のよう。
強火でジャジャっと炒められ、これ以上ないほどの緑。
香ばし醤油に感じる、アジアの香り。
今回の台北グルメ「単品部門」で1番かも。
鮑となんとかのスープ
詳細わすれました。
ラーメンどんぶりの親分のような、口の広い器で登場。画像はとりわけ分。
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具は、鮑(あわび)、しいたけ、きゅうり、半透明の何か。
お味は、想像通りのやさしい中華スープ。美味しいですが、前2品のような衝撃はなく。
高菜炒飯
こちらも香ばしいアジア風味の醤油味。ほどよくコゲあり。
中華風味の練り調味料「味覇」がより洗練されたような味つけ。想像どおりに美味しいです。
お茶(サービス)
あたたかいお茶は、着席時にティーポットで運ばれ、たっぷりいただけます。
台湾のお茶はどのお店でも美味しい。大満足。
お会計
お会計は1階にて。レジの横には金魚鉢。こんにちは。
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飲食1220元 + サービス料10% (122元)
合計1342元≒4,800円
ローカル旅としてはお高めですが、美味しくいただきました。
クレカ対応
VISA、マスター、アメックス、ダイナースだったと思います(JCBは忘れました)。
ロケーション
中山駅3番出口から約230m。徒歩2~3分。
南北のメインストリート沿いで、わかりやすい。付近にはお店がたくさん。
総評
- サービス料10%(昼・夜ともに)
- スタッフは多い
- おばちゃま達がテキパキ動く
- 日本的なきめ細かい接客ではない
- アツアツを出してくれる
- 何でもおいしい
- 4名以上なら予約がおすすめ
クチコミを拝見すると、接客にチクリとした意見もありました。それなりのお店なのでお気持ちはわかります。
自分は清潔感があって美味しいならOK。「小皿ちょうだいな」といったリクエストにも迅速にご対応いただきました。
ありがとう。ごちそうさまでした!
「高記」のすぐ近くに、最高峰のパイナップルケーキがございます。
>>The Nineのパイナップルケーキを “台北No.1 お土産” にする7つの理由
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高記(Kao chi)
No. 133, Section 1, Zhongshan N Rd, Zhongshan District, Taipei City, 台湾 10491